VIANDE EN DIRECT,
Coopérative d’éleveurs du Pays Basque
AXURIA COOPÉRATIVE - KOOPERATIBA
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Local
Agriculture durable
Découvrez les gammes de viandes AXURIA
Nous vous proposons une sélection rigoureuse de découpes de viandes de bœuf, veau et agneau avec pour seul objectif : vous faire découvrir en direct les viandes des éleveurs de la Coopérative.
A griller, à braiser, à mijoter ou à rôtir, il y en a pour tous les goûts.
Nos colis de viandes sont livrés à domicile partout en France. Le transport est réalisé en toute sécurité, en camion réfrigéré, dans le respect absolu de la chaîne du froid.
Faites un tour sur notre boutique et laissez-vous tenter par nos délicieuses offres !
Une agriculture familiale
La coopérative défend un modèle d’agriculture familiale, liée à son terroir et à son histoire, au travers du maintien des races locales et du pastoralisme.
Attachée à la mise en avant de produits bons et sains et à la qualité de son service client, elle entend promouvoir la Soule et la vallée Pyrénéenne avec fierté.
Un territoire à forte identité
Les éleveurs de la Coopérative AXURIA se trouvent en Soule, “Xiberoa” en Euskara, une des sept provinces du pays basque. Le Béarn est limitrophe de ce dernier.
Ces deux terres sont riches en produits gastronomiques et font partie des territoires où l'élevage est extensif : la transhumance est l’un des piliers fondateurs de cette agriculture traditionnelle et un temps fort de la vie pastorale.
De la ferme à l'assiette
Commander chez Axuria c'est...
- Favoriser et développer l'agriculture locale et le circuit court.
- Participer à la pérennisation de l'activité de 300 fermes de Soule et Haute Soule
- S'assurer de l'achat d'un produit de qualité, grâce aux labels notamment
- La rigueur de nos contrôles et d'une traçabilité précise des animaux
- La certitude d’une saveur unique, la rareté et l’authenticité de nos produits
- Bénéficier d'un service de proximité, une prestation sur mesure
Nos recettes
Retrouvez nos meilleures recettes d'agneau, boeuf et de veaux pour cuisiner des plats savoureux.
Pour régaler les petits et les grands, nos colis évoluent à chaque saison en fonction de la production de nos éleveurs.